Ministro visitou a Madeira e até Poncha preparou

Ministro da Agricultura aprende a fazer Poncha à Pescador durante visita à Madeira

O ministro da Agricultura partilhou nas redes sociais um momento descontraído da sua visita oficial à Madeira, onde mostrou que, além da agenda institucional, também houve tempo para conhecer uma das mais emblemáticas tradições da região.

“N​a Madeira, há tradições que também se aprendem… e se provam. Desta vez, foi a minha vez de aprender e preparar uma autêntica Poncha à Pescador. A receita está nos comentários”, escreveu o governante na publicação, acompanhada por imagens da preparação da bebida típica madeirense.

A poncha é considerada uma das bebidas mais representativas do arquipélago da Madeira e faz parte da identidade cultural da região. Tradicionalmente preparada com aguardente de cana-de-açúcar, sumo de citrinos e mel de abelha, é servida em muitos bares e restaurantes, sendo também presença habitual em festas populares e convívios.

A chamada Poncha à Pescador distingue-se pela sua simplicidade e sabor intenso, mantendo a receita tradicional que durante décadas acompanhou os pescadores madeirenses.

Receita tradicional da Poncha à Pescador

Ingredientes:

50 ml de aguardente de cana da Madeira;

Sumo de 1 limão;

1 a 2 colheres de sopa de mel de abelha.

Preparação: Coloque o mel e o sumo de limão num copo ou jarro, misture bem e junte a aguardente de cana. Mexa energicamente, de preferência com o tradicional caralhinho (pau próprio para preparar a poncha), até obter uma mistura homogénea. Sirva de imediato, simples ou com gelo, conforme a preferência.

A publicação do ministro mereceu várias reações nas redes sociais, com muitos madeirenses a elogiar o gesto de valorizar uma das tradições gastronómicas mais conhecidas da ilha.