D. Rosa Dias regressa ao restaurante que marcou Vila Verde durante 56 anos: “Gostou e aprovou”

Há regressos que carregam décadas de história. Foi isso que aconteceu quando D. Rosa Dias voltou a entrar no espaço onde, durante 56 anos, recebeu milhares de clientes e fez do seu restaurante uma referência da gastronomia tradicional em Vila Verde.

Agora transformado no Pá Mesa, o espaço tem uma nova gerência e um conceito diferente, apostando em pizzas, massas e risottos. Ainda assim, a visita de quem durante mais de meio século deu nome à casa teve um significado especial.

Através das redes sociais, o gerente do Pá Mesa, Filipe Malheiro, partilhou o momento, destacando a importância da visita. “Há histórias que merecem ser celebradas. Durante 56 anos, a D. Rosa Dias recebeu milhares de clientes neste espaço, que durante décadas foi uma referência da cozinha tradicional”, escreveu.

Segundo Filipe Malheiro, a antiga proprietária teve oportunidade de conhecer o novo projeto e provar alguns dos pratos da carta. “Entre pizzas, massas e risottos, o resultado não podia ter sido melhor… gostou e aprovou!”, acrescentou.

A publicação termina com uma mensagem de agradecimento dirigida à antiga proprietária: “Obrigado pela visita, D. Rosa. Foi um prazer recebê-la novamente nesta casa.”

A visita foi recebida com entusiasmo por clientes e seguidores do restaurante, que recordaram com carinho a história da antiga Rosa Dias, um espaço que durante décadas marcou gerações de vilaverdenses e visitantes, e que agora inicia um novo capítulo sob a designação Pá Mesa.